MET BOON BALLEN FALAFEL, GEGRILDE AUBERGINE EN BLOEMKOOL

2 personen (40 minuten)

Ingrediënten:

Genieten met je gasten aan tafel tijdens Pasen maken we extra makkelijk met de BOON Ballen & Burgers. Veganleonora zette deze heerlijke huisgemaakte wraps met knoflooksaus op tafel. Win-win, want: lekker veel groen op je bord, én vullen naar smaak. Brunch, lunch, diner ... gooi maar een (BOON)balletje op!  

Je eigen boontjes doppen, als ondernemer kún je niet anders. Op ikgastarten.nl vertelt Michael hoe hij met BOON begon. En hoe hij ondervond dat de weg naar een plantaardiger voedingspatroon in Nederland niet zonder obstakels is: “Het is een continu leerproces. Niet alle disciplines beheers je gelijk als ondernemer. De waarde 'zekerheid' zet je dan ook vaak aan de kant. Om te innoveren móet je nieuwe wegen bewandelen."

MET BOON CHILI BALLEN EN SPINAZIE

4 personen (20 minuten)

Benodigdheden:

MET FALAFEL BURGER EN GEGRILDE GROENTEN

2 personen (25 min)

Benodigdheden:

Van 5 tot 12 maart vond de Nationale Week Zonder Vlees plaats. Wij ondersteunden dit mooie initiatief om Nederland bewust te maken van de kracht van plantaardig! Met het BOON Weekmenu inspireerden we jullie - samen met 7 enthousiaste foodbloggers - een week lang met lekker makkelijke recepten zonder vlees of vis. Een weekje zonder vlees smaakte nog nooit zo goed!

BOON WRAP MET CHILIBALLENSPIES

Emily vanZonder Fratsen sluit het BOON Weekmenu af met het ultieme comfortfood. Haar wrap met geroosterde paprika en de BOON Chiliballen is perfect voor op de zondagavond. Zonder uren te zwoegen in de keuken, optimaal genieten! Hoe was jouw weekje zonder vlees?

GROENTETORTILLA MET FALAFEL BURGER EN KERRIEHUMMUS

Speciaal voor de zaterdagavond creërt Kim van Food health and happiness een heerlijk groen gerecht voor jullie. En binnen een kwartiertje op tafel. Verras je gasten met een hele hoop lekkers, in een groentetortilla!