• BOON KAPUCIJNERS RATATOUILLE


    2-3 personen (30 min.)

     

    Benodigdheden: 

    • 1 zak BOON kapucijners
    • 1 ui
    • 1 teentje knoflook
    • 2 paprika's 
    • 1 courgette
    • 1 aubergine
    • 125 gram cherrytomaatjes
    • 3 eieren

     

    Bereidingswijze:

    1. Halveer de tomaatjes en snijd de overige groenten in kleine stukken.
    2. Verhit de olie in een grote pan, voeg de aubergine toe en bak tot die zacht wordt.
    3. Voeg de overige groenten toe en bak alles ongeveer 3 minuten.
    4. Voeg dan een zak BOON kapucijners toe en laat 10 minuten stoven.
    5. Verdeel de groenten over een ovenschaal tot ongeveer 4 cm hoog
    6. Druk holletjes in de groenten en breek in elk ervan 1 ei.
    7. Bak rustig in een oven van 200°C tot het eiwit is gestold en de dooier nog vloeibaar. 

     

     

    EET SMAKELIJK!

     

     

     

    tags:  bonenschotel,  lekker  gezond  eten,  recept  bonen,  kapucijners,  ratatouille,  gezond  avond  eten,  gezonde  recepten,  vegetarisme




    Download pdf


    Laat   een   reactie   achter...





    MEEST GELEZEN

    • EEN WEEKJE ZONDER VLEES MET HET BOON WEEKMENU
      LEES NU >

    • VACATURE: COMMERCIEEL MANAGER BOON
      LEES NU >

    • VACATURE: BOON BRANDMANAGER
      LEES NU >

    • BOON INTRODUCEERT ‘BALLEN & BURGERS’ IN VEGASCHAP
      LEES NU >

    • BOON HEEFT KOEL NIEUWS!
      LEES NU >

    Like BOON op Facebook

    INSTAGRAM