• BOON QUINOA SALADE


    MET RODE KOOL, WORTEL EN BOON BURGER FALAFEL

     

    2 personen (10 minuten)

     

     

    Ingrediënten

    • 1 pakje BOON Burgers Falafel 
    • 100 gram quinoa
    • Een handje rode biet (julienne)
    • Een handje wortel (julienne)
    • Een handje gesneden rode kool
    • 1 eetlepel (blanke) rozijnen
    • 2 takjes verse peterselie
    • Olie om in te bakken

     

    Dressing

    • 1 theelepel sesampasta 
    • 1 eetlepel olijfolie
    • Sap van een halve limoen
    • Peper en zout

     

    Bereidingswijze

    1. Kook de quinoa volgende de aanwijzingen op de verpakking.

    2. Verhit ondertussen wat olie in een pan. Bak hierin de falafelburger enkele minuten aan beide zijden. Snijd de falafel burger na het bakken in reepjes. 

    3. Giet de quinoa af en meng deze met de biet, wortel en rode kool. Schep de salade op een bord. Leg de reepjes falafelburger op de salade en ganeer met de rozijnen en wat verse peterselie. 

    4. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en schenk deze over de salade. 

     

     

    EET SMAKELIJK!




    Laat   een   reactie   achter...





    MEEST GELEZEN

    • EEN WEEKJE ZONDER VLEES MET HET BOON WEEKMENU
      LEES NU >

    • VACATURE: COMMERCIEEL MANAGER BOON
      LEES NU >

    • VACATURE: BOON BRANDMANAGER
      LEES NU >

    • BOON INTRODUCEERT ‘BALLEN & BURGERS’ IN VEGASCHAP
      LEES NU >

    • BOON HEEFT KOEL NIEUWS!
      LEES NU >

    Like BOON op Facebook

    INSTAGRAM