• BOON WEEKMENU: WOENSDAG


    COUSCOUS BOWL MET BOON  CHILI BURGER

     

    BOON in een bowl, dat breekt zo lekker de week! Healthyfoodiemanon tovert dit lekker natuurlijke gerecht om in iets kleurrijks. Lees snel verder voor dag 3 in het BOON Weekmenu tijdens Nationale Week Zonder Vlees.

     

    Ingrediënten:

    • 1 pakje BOON Burger Chili
    • 80-140 gram volkoren couscous, 80 gram voor lunch 140 gram voor diner
    • 200 gram gestoomde of gekookte worteltjes, in plakjes gesneden
    • 1 lente ui, in ringetjes gesneden
    • 1/2 gele paprika, in kleine reepjes gesneden
    • Handje rucola
    • Tuinkers
    • 1 tl roze kleurstofpoeder, Manon gebruikte de roze pitahaya kleurpoeder van Magioni
    • Mespuntje bouillonpoeder
    • Kokend water

     

    Voor de saus:

    • 2 tl amandelpasta
    • 1 tl ketjap manis
    • Water

     

    Bereidingswijze:

    1. Meng de couscous met de bouillonpoeder en kleurstofpoeder en giet er kokend water op tot de couscous net onder staat. Roer even goed door en laat dan 4 minuten staan.
    2. Meng de ingrediënten voor de saus en leng aan met water tot de gewenste dikte van de saus.
    3. Bak de bonenburgers in een koekenpan met een 1/2 eetlepel olie krokant. Snijd ze in 4 repen en dan nog een keer dwars door.
    4. Roer de couscous door en verdeel over 2 kommen met de groenten. Drizzle de saus erover.

     

    Benieuwd naar de rest van het BOON Weekmenu? Onze foodbloggers maakten er geen potje van. Laat je inspireren door deze superlekkere recepten met BOON!



    Maandag: de BOON Hawai Chili Burger van Anne Travel Foodie

    Dinsdag: Zoete aardappelcurry met BOON Chili Ballen van Fitfooodlover

    Donderdag: BOON Chili Burger op briochebrood met pickles van The Lemon Kitchen

    Vrijdag: Gevulde puntpaprika’s met Chili Ballen van Miss Havermout

    Zaterdag: Groentetortilla met Falafel Burger en kerriehummus van Food health and happiness

    Zondag: Street food wrap met Chili Ballen van Zonder Fratsen




    Laat   een   reactie   achter...





    MEEST GELEZEN

    • EEN WEEKJE ZONDER VLEES MET HET BOON WEEKMENU
      LEES NU >

    • VACATURE: COMMERCIEEL MANAGER BOON
      LEES NU >

    • VACATURE: BOON BRANDMANAGER
      LEES NU >

    • BOON INTRODUCEERT ‘BALLEN & BURGERS’ IN VEGASCHAP
      LEES NU >

    • BOON HEEFT KOEL NIEUWS!
      LEES NU >

    Like BOON op Facebook

    INSTAGRAM