• MICHAEL MAAKT ER BOON-BROWNIES VAN


    Wij houden van experimenteren en delen daarom een lekker gezond recept voor het kerst-dessert met je. Met bonen in plaats van bloem, dus daardoor glutenvrij én lekker voedzaam!

     

    Voor 12-16 brownies:

    • 1 zak boon kapucijners
    • 200 gr pure chocolade, in stukjes
    • 140 gr ongezouten boter, in blokjes
    • 1 eetl. ongezoete cacaopoeder
    • 2 theel. vanillesuiker
    • 4 eieren
    • 85 gr grofgehakte walnoten, pecannoten of pistachenoten
    • 200 gr fijne kristalsuiker
    • 1 theel. zeezout

     

    Bereidingswijze 

    1. Verwarm de oven voor 180°C. Vet een vierkant bakblik van 24 centimeter in met boter of bekleed het met bakpapier.
    2. Smelt de chocolade en de boter samen in een kom boven een pan zacht kokend water. Laat dit mengsel een beetje afkoelen en voeg de cacaopoeder en het vanille-suiker toe.
    3. Laat de boon kapucijners uitlekken. Meng met 2 eieren in een keukenmachine of met een staafmixer. Het mengsel moet zo glad mogelijk worden. Roer geleidelijk het bonenmengsel en de noten door het chocolademengsel.
    4. Klop de overige twee eieren met de suiker tot een luchtig, romig mengsel en spatel dit door het bonen-chocolademengsel.
    5. Giet het browniebeslag in het bakblik, bestrooi met zout en bak het ongeveer 25-30 minuten in een voorverwarmde oven.
    6. De brownie moet stevig worden, maar wel een beetje smeuïg blijven. Een half uurtje laten staan, en dan aanvallen!

     

    Zo zet jij deze kerst ook BOON op tafel!

     

     EET SMAKELIJK!

     

    Fotografie: Jenny Chandler

     

    TAGS:  recept  met  bonen,  lekker  gezond  recept,  boon  brownies,  bonen  brownies,  dessert,  kerst,  gezond,  lekker,  voedzaam



    Laat   een   reactie   achter...





    MEEST GELEZEN

    • EEN WEEKJE ZONDER VLEES MET HET BOON WEEKMENU
      LEES NU >

    • VACATURE: COMMERCIEEL MANAGER BOON
      LEES NU >

    • VACATURE: BOON BRANDMANAGER
      LEES NU >

    • BOON INTRODUCEERT ‘BALLEN & BURGERS’ IN VEGASCHAP
      LEES NU >

    • BOON HEEFT KOEL NIEUWS!
      LEES NU >

    Like BOON op Facebook

    INSTAGRAM