• MISS HAVERMOUT ZET BOON FALAFEL BURGERS OP TAFEL


    BOON FALAFEL VEGGIE SANDWICH

     

    Met de nieuwe BOON Burgers kun je eindeloos variëren. Verse groenten en wereldse kruiden geven ze een waanzinnige smaak. Hanne van Miss Havermout zette een BOON Falafelburger met een waanzinnige avocadoroos op tafel.

     

    Benodigdheden:

    1 BOON Falafel burger

    1 grote snee desembrood of 2 kleinere sneetjes

    100 gram (diepvries) doperwtjes

    zwarte peper

    50 gram feta

    1/3 komkommer

    1/2 avocado

     

    Bereidingswijze:

    1. Ontdooi de erwtjes in een kommetje met wat kokend water. Giet het water af en pureer de erwtjes met een staafmixer tot een grove puree. Breng de puree op smaak met wat zwarte peper.
    2. Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin de BOON Falafel burger. Bak de 4 à 5 minuten aan beide zijden.
    3. Maak van de halve avocado een avocadoroos. In de video hieronder laat Colette van Fooddeco je zien hoe je dat doet. Lukt het je niet om zo’n fancy roosje te maken, no worries, het voegt verder niks toe aan de smaak, maar het ziet er gewoon leuk uit. Je kunt de avocado ook gewoon in plakjes snijden.
    4. Schaaf met de kaasschaaf linten van de komkommer.
    5. Smeer een dikke laag doperwtenpuree op het desembrood. Leg hierop enkele komkommerlinten (de overige linten niet weggooien he, die kun je gewoon zo opeten) en kruimel de feta erover. Leg de falafelburger op de sandwich en top hem met de avocadoroos. Strooi eventueel nog wat grof gemalen zwarte peper over de sandwich of garneer hem met wat verse kruiden.

     




    Laat   een   reactie   achter...





    MEEST GELEZEN

    Like BOON op Facebook

    INSTAGRAM