Home » Zoete watermeloen, zoute feta en romige kidneybonen. Heck yes!

Zoete watermeloen, zoute feta en romige kidneybonen. Heck yes!

Voor 2 personen | Bereidingstijd: 10 minuten
  • 1 pak BOON Kidneybonen
  • 1 kleine watermeloen
  • 90 gram granaatappelpitjes
  • 150 gram feta
  • 20 gram balsamico
  • 5 gram munt blaadjes
  • 1 el olijfolie

Tip: Voeg geroosterde zonnebloempitten toe voor extra crunch.

Pakje BOON Kidneybonen Losse Verpakkingen 03
Watermeloen Salade Kidney
Bereidingswijze:
  1. Schil en snij de watermeloen in driehoekjes van 3 bij 3 cm. Snij de munt fijn en houd wat blaadjes apart.
  2. Giet de BOON kidneybonen af, spoel ze om en doe ze in een kom. Voeg de balsamico, olijfolie en gesneden munt toe en mix. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Leg de watermeloen op een bord en schep hier de BOON kidneybonen mix overheen.
  4. Crumble de feta over de salade en garneer met de muntblaadjes.
BOON appétit!