Home » Vegan double chocolate hazelnut brownies

Vegan double chocolate hazelnut brownies

6-8 porties | Bereidingstijd: 15 minuten + baktijd 30-35 minuten
  • 1 pakje BOON zwarte bonen
  • 100 gram dadels (zoals medjoul of mazafati)
  • 60 gram 100% hazelnootpasta
  • 1 tl vanille extract
  • 4 eetl plantaardige melk á 60 ml
  • 55 gram havermeel
  • 4 eetl cacaopoeder á 20 gram
  • 1 tl bakpoeder
  • snufje kaneel
  • snufje zout
  • 40 gram pure (85%) chocolade
  • handje hazelnoten

Credits voor dit recept gaan naar @HinkeMaaikee

Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 02
Img 1094
Bereiding:
  1. Spoel de BOON zwarte bonen af en blend met de dadels, hazelnootpasta, vanille extract en plantaardige melk tot een smooth puree.
  2. Stamp de chocolade fijn, meng dit met de havermeel, cacaopoeder, bakpoeder, kaneel en het zout door het bonenmengsel.
  3. Plaats het beslag in een bakvorm met bakpapier* en smeer het uit. *(TIP: maak een prop van je bakpapier, vouw weer uit elkaar en plaats in de bakvorm, zo kun je hem beter naar de bakvorm vormen)
  4. Hak de hazelnoten in stukken, strooi over het beslag en druk een beetje aan.
  5. Bak de brownies in de oven op 180°C graden voor 30-35 minuten
  6. Laat de brownies afkoelen. Serveer direct of bewaar in de koelkast.
  BOON appétit!