Home » Zoete aardappel friet met gebakken groenten en witte bonen in piri-piri saus

Zoete aardappel friet met gebakken groenten en witte bonen in piri-piri saus

Voor 2 personen | Bereidingstijd: 20 minuten
  • 1 pak BOON Witte bonen in piri-piri saus
  • 400 g zoete aardappel friet
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 2 bosuitjes
  • 2 el olie
Pakje BOON kopen denk ik? Witte Bonen In Piri Piri Saus
Piri Piri Friet Lr
Bereiding:
  1. Bereid de zoete aardappelfriet volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Snijd de courgette in halve maantjes van 0,5 cm en de rode paprika in reepjes.
  3. Snijd de bosui in dunne ringen en zet apart.
  4. Verwarm 2 el olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de courgette en paprika beetgaar in 5 a 6 minuten. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  5. Voeg hier de BOON Witte bonen in piri-piri saus aan toe en laat dit 2 minuten sudderen.
  6. Schep de bonenmix in twee kommen en verdeel de zoete aardappelfriet op de borden. Garneer met de bosui.
BOON appétit!