Frisse curry salade
bijgerecht voor 2 personen | Bereidingstijd: 10 minuten- 1 mini pakje BOON kikkererwten in curry (BOON voor 1 persoon)
- 1 paprika
- 100 gram cherrytomaten
- 85 gram veldsla
- 190 gram mango blokjes
- 2 takjes verse peterselie
Bereiding
- Snijd de paprika en mango in blokjes en de cherrytomaten doormidden.
- Meng de paprika, tomaat en BOON kikkererwten in curry in een grote kom.
- Doe wat sla op een bord en gooi de salade vulling in het midden.
- Garneer met mangoblokjes en verse peterselie.
