Home » Plantaardige ragout pasteitjes

Plantaardige ragout pasteitjes

Voor 8 personen | Bereidingstijd: 20 minuten
  • 1 pak BOON Limabonen
  • 8 pasteibakjes
  • 250 gram champignons
  • 1 witte ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 25 gram bloem
  • 150 milliliter water
  • ½ blokje paddenstoelen bouillon
  • 7 gram verse peterselie
  • 3 el olie
Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 07
Img 0057 (1)
Bereiding:
  1. Snipper de ui, hak de knoflook en peterselie fijn. Maak de paddenstoelen schoon en snijd in blokjes.
  2. Houd 2 eetlepels peterselie apart.
  3. Verhit de olie in een koekenpan.
  4. Fruit de ui en knoflook. Gooi de paddenstoelen erbij en bak tot ze geslonken zijn.
  5. Mix de BOON Limabonen (inclusief vocht) met 150 ml paddenstoelenbouillon en 25 gram bloem in een blender.
  6. Voeg het bonenmengsel toe aan de gebakken champignons en breng op smaak met peper en zout. Roer hier de fijngehakte peterselie door.
  7. Verwarm de pasteitjes volgens de instructies op de verpakking.
  8. Schep de ragout in de pasteibakjes, garneer met de overgebleven peterselie.
  BOON Appétit.