Home » Tajine harissa soep

Tajine harissa soep

4 personen | Bereidingstijd: 20 minuten
  • 1 pakje BOON kikkererwten in tajine saus
  • 2 stengels bleekselderij
  • 3 wortels
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 1 bouillonblokje
  • 1 ui
  • 3 tenen knoflook
  • 3 el harissa
  • 2 el olie
  • Eventueel 2 el yoghurt

Lekker met stokbrood 

Pakje BOON? Packshots 2024 Facings Kikkererwten Tajine Saus
Boon V2 1 2

Bereiding

  1. Snijd de ui en knoflook en fruit in een soeppan.

  2. Snijd ondertussen de bleekselderij en wortel in kleine stukjes.

  3. Voeg 3 el harissa, bleekselderij en wortel toe en bak kort mee.

  4. Schenk de tomatenblokjes erbij en roer goed door.

  5. Voeg de bouillonblokjes en water toe. Laat de soep 15 minuten zachtjes koken.

  6. Roer de BOON Kikkererwten in tajine saus erdoor en warm nog even goed op.

  7. Top de soep af met een lepel yoghurt.

  BOON Appetit!