Home » Sperziebonen met bruine bonenstoof en rijst: een ultiem bonenfeestje op je bord

Sperziebonen met bruine bonenstoof en rijst: een ultiem bonenfeestje op je bord

Voor 2 personen | Bereidingstijd: 25 minuten
Voor één persoon Voor 2 personen
  • 1 pak BOON Bruine bonen in stoof
  • 100 g (jasmijn) rijst
  • 250 g sperziebonen
  • 1/2 komkommer
  • 2 uien
  • 75 g atjar tjampoer
  • 1 tl sambal oelek
  • 2 el olie

Ook lekker met kroepoek

Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 08
Bruine Bonen Stoof Rijst Sambalsperziebonen Komkommeratjar
Bereidingswijze:
  1. Snijd de ui in ringen. Dop de sperziebonen. Snijd de komkommer in dunne schijfjes.
  2. Kook de rijst volgens instructies op de verpakking.
  3. Verhit 2 el olie in een pan.
  4. Bak de uienringen goudbruin en crispy.
  5. Kook de sperziebonen in 5 minuten gaar.
  6. Giet de sperziebonen af en voeg toe aan de uien.
  7. Breng op smaak met sambal en zout.
  8. Meng de komkommer met de atjar en 4 el vocht uit het potje. Breng op smaak met peper en zout.
  9. Verwarm de bruine bonen in stoof volgens instructies op de verpakking.
  10. Verdeel de rijst en bonen. Schep de uien en sperziebonen ernaast. Schep de komkommersalade erbij
  11. Kroepoek of cassave of emping mag niet ontbreken!
BOON appétit!