Home » Romige ravioli spektakel met limabonen en paddenstoelensaus

Romige ravioli spektakel met limabonen en paddenstoelensaus

Voor 2 personen | Bereidingstijd: 20 minuten
  • 1 pak BOON Limabonen
  • 250 g verse ravioli
  • 200 g paddenstoelenmelange
  • 100 g babyspinazie
  • 125 ml slagroom
  • 2 sjalotjes
  • 1 teen knoflook
  • 4 takjes verse tijm
  • 2 el boter

Ook lekker met wat parmezaanse kaas

Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 07
Romige Ravioli Met Limabonen Paddenstoelensaus
Bereidingswijze:
  1. Snijd de sjalotjes, pers de knoflook. Snijd de paddenstoelenmelange in grove stukken
  2. Verhit boter in een hapjespan.
  3. Bak de sjalotjes en knoflook kort aan.
  4. Voeg de paddenstoelen toe en bak 5 minuten mee.
  5. Breng op smaak met tijm, peper en zout.
  6. Voeg de limabonen en slagroom toe, kook een paar minuten op middelhoog vuur.
  7. Kook de ravioli volgens instructies op de verpakking.
  8. Voeg 3-4 el kookvocht toe aan de paddenstoelensaus.
  9. Laat de spinazie slinken in de saus.
  10. Schep de ravioli door de saus, breng op smaak met peper en zout.
  11. Verdeel de ravioli. Bestrooi met Parmezaanse kaas. Bellissima!
BOON appétit!