Home » Een smaakvolle erwt-varing met de vega kikkererwten salad “no tuna”

Een smaakvolle erwt-varing met de vega kikkererwten salad “no tuna”

Voor 2 personen | Bereidingstijd: 15 minuten
  • 1 pak BOON kikkererwten
  • 1 kleine rode ui
  • 15 gram kleine augurkjes
  • 10 gram kappertjes gehakt
  • 30 gram ketchup
  • 30 gram mayonaise
  • 5 takjes platte peterselie
  • 1 tl fijne mosterd
  • 1 tl gerookte paprikapoeder

Tip: Serveer de kikkererwtensalade op een snee getoast brood. Beleg met romaine sla, tomaat, en een gekookt ei.

Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 04
Boon Shoot April 45
Bereidingswijze:
  1. Snipper de rode ui, hak de kappertjes en de kleine augurkjes fijn.
  2. Giet de BOON kikkererwten af.
  3. Stop de helft van de kikkererwten in een blender,  maak er een dikke puree van. Meng de puree met de overige kikkererwten.
  4. Voeg de rode ui, ketchup, mayonaise, mosterd, gerookte paprikapoeder, kappertjes, kleine augurkjes en platte peterselie toe.
  5. Beleg je brood met de kikkererwtensalade.
BOON appétit!