Home » Gevulde paprika’s met kidneybonen in chilisaus

Gevulde paprika’s met kidneybonen in chilisaus

2 personen | Bereidingstijd: 20 minuten
  • 1 pakje BOON Kidneybonen in chilisaus
  • 20 gram tortillachips
  • 2 rode paprika's
  • ½ rode ui
  • 300 gram maïskorrels
  • 125 gram sour cream
  • 75 gram cheddar kaas geraspt

Tip: Serveer met gesneden koriander en peterselie.

Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 09
Gevulde Paprika's2
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snij de ui in halve ringen.
  3. Verwarm de BOON kidneybonen in chilisaus samen met de maïskorrels.
  4. Leg de paprika in een ovenschaal met de holle kant naar boven. Schep hier de kidneybonen in chilisaus en maïskorrels in. Gooi de rode uienringen en cheddar kaas erop en steek de tortillachips erin.
  5. Bak de gevulde paprika’s voor 15 minuten in de oven.
  6. Verdeel de sour cream over het gerecht.
  7. Eet de paprika’s direct uit de ovenschaal of serveer in een diep bord.
BOON appétit!