Caprese-stijl gevulde tomaten
voor 8 personen | Bereidingstijd: 10 minuten- 1 pakje BOON linzen in tomatensaus
- 16 cocktailtomaten
- 260 gram mini mozzarella bolletjes
- Basilicum blaadjes
- 2 el olijfolie
Bereiding:
- Snijd het kapje van de cocktailtomaatjes. Verwijder het vruchtvlees met een theelepel.
- Vul de tomaten met de BOON linzen in tomatensaus en druk er een mozzarella bolletje bovenop.
- Besprenkel met olijfolie, peper en zout en leg op elk mozzarella bolletje een blaadje basilicum.
