Home » Gevulde Flatbreads met kikkererwten in tajine saus en feta

Gevulde Flatbreads met kikkererwten in tajine saus en feta

2 personen | Bereidingstijd: 15 minuten
  • 1 pakje BOON kikkererwten in tajine
  • 1 pak gevouwen flatbreads 6 stuks
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • 2 trostomaten
  • 100 gram spinazie
  • 100 gram feta
  • 2 el olie

Tip: Geen fan van feta? Gebruik dan geitenkaas. 

Pakje BOON? Packshots 2024 Facings Kikkererwten Tajine Saus
Schermafbeelding 2025 08 19 101901
Bereidingswijze: 
  1. Snijd de rode paprika en rode ui in reepjes, de tomaat in plakken en de feta in blokjes. 
  2. Verwarm de olie in pan op middelhoog vuur. 
  3. Bak de paprikareepjes en rode ui 5 minuten. 
  4. Voeg vervolgens het pakje BOON kikkererwten in tajine toe. Laat dit nog 5 minuten sudderen zodat de saus wat indikt. Breng op smaak met peper en zout 
  5. Bak de flatbreads ondertussen af volgens de instructies op de verpakking. 
  6. Open de flatbreads, beleg met spinazie en tomaat.  
  7. Schep hier de kikkererwten tajine groentemix in, top af met de blokjes feta en vouw dicht. Doe dit met alle flatbreads! 
BOON appétit!