Home » Gevulde paprika’s met kidneybonen in chilisaus

Gevulde paprika’s met kidneybonen in chilisaus

voor 2 personen | Bereidingstijd: 20 minuten
  • 1 pakje BOON kidneybonen in chilisaus
  • 100 gram rijst
  • 3 paprika's
  • ½ rode ui
  • 300 gram maïskorrels
  • 125 gram sour cream
  • 75 gram cheddar kaas geraspt
Pakje BOON kopen? Losse Verpakkingen 09
Boon Okt 1 2
Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  3. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten.
  4. Snijd de rode ui in halve ringen.
  5. Meng de BOON kidneybonen in chilisaus met de gekookte rijst en maïskorrels.
  6. Schep deze vulling in de paprika-helften en bestrooi met de uienringen en cheddarkaas.
  7. Leg de gevulde paprika’s in een ovenschaal en bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  8. Verdeel de sour cream over de paprika’s.
BOON appétit!