Home » Kikkererwten in curry met pindakaas, broccoli en rijst

Kikkererwten in curry met pindakaas, broccoli en rijst

voor 2 personen | Bereidingstijd: 20 minuten
  • 1 pakje BOON kikkererwten in curry
  • 1 broccoli
  • 150 gram rijst
  • 1-2 el pindakaas

Serveertip: Lekker fris met een limoentje.                                                                          Serveer tip 2: Voeg geroosterde pinda’s toe voor extra crunch!

Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 11
Boon Okt 2
Bereidingswijze:
  1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  2. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze ongeveer 5 minuten gaar in kokend water.
  3. Pruttel de kikkererwten in curry warm in een steelpannetje en voeg een flinke schep pindakaas toe.
  4. Verdeel de rijst over 2 borden. Leg de kikkererwten in curry en de broccoli ernaast.
BOON appétit!