Home » Witlof salade met mandarijnen, honing mosterd en Limabonen

Witlof salade met mandarijnen, honing mosterd en Limabonen

Voor 2 personen | Bereidingstijd: 15 minuten
  • 1 pakje BOON limabonen
  • 2 stuks witlof
  • 2 mandarijnen
  • 80 gram rucola
  • 40 gram walnoten
  • 1 kleine rode ui
  • 4 el honing-mosterddressing (Hela)
  • 3 el olijfolie

Tip: ook lekker met burrata!

Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 07
Boonmei 6
Bereiding:
  1. Haal de bladeren van de witlof en snij ze grof. Snij de rode ui in dunne ringen en pel de mandarijnen zodat je de losse partjes hebt.
  2. Verdeel de witlof samen met de rucola over 2 platte borden.
  3. Verdeel de BOON limabonen, mandarijnen en rode ui over de witlof en rucola.
  4. Garneer met walnoten en de honing-mosterddressing.