Falafelburger

Voor 2 personen • 15 minuten

Ingrediënten

• 2 pakjes BOON Falafelburgers

• 4 kaiserbroodjes

• 4 handjes veldsla

• 2 tomaten

• ½ komkommer

• 4 plakjes kaas

• 4 eetlepels verse groene pesto

• 1 avocado

• 4 eetlepels mayonaise

• scheutje olijfolie

Bereidingswijze

1 Doe een scheutje olijfolie in de pan en voeg de BOON Falafelburgers toe. Bak ze 3 minuten aan elke zijde, het liefst met de deksel op de pan op middelhoog vuur. 2Snijd ondertussen de tomaten, komkommer en avocado in schijfjes. 3 Snijd de kaiserbroodjes door midden. 4 Besmeer de ene helft van de kaiserbroodjes met pesto en de andere helft met mayonaise. 5 Beleg de onderkant van de kaiserbroodjes met een handje sla, de falafelburger, een plakje kaas en de schijfjes tomaat, komkommer en avocado.

Recept en fotografie door foodbyromy