Home » Orzo met linzen in tomatensaus en burrata

Orzo met linzen in tomatensaus en burrata

Voor 2 personen | Bereidingstijd: 20 minuten
Voor één persoon Voor 2 personen
  • 1 pak BOON Linzen in tomatensaus
  • 125 gram orzo
  • 250 gram cherrytomaten
  • 1 rode paprika
  • 1 burrata
  • 7 gram verse basilicum
  • 2 el tomatenpuree
  • 20 gram gebrande amandelen
  • 4 el olie
Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 12
Boon Januari'24 8
  Bereiding:
  1. Kook de orzo volgens de instructie op de verpakking. Zet apart en houd de boel warm.
  2. Verwarm olie in een koekenpan. Snijd ondertussen de rode paprika in kleine blokjes. Hak de amandelen grof en snijd de basilicum in grove stukken.
  3. Doe de cherrytomaatjes en de blokjes paprika in de koekenpan en bak ze 5 minuten, zonder te verkleuren. Voeg zout en peper toe.
  4. Doe de tomatenpuree bij de pan samen met de BOON Linzen in tomatensaus en de orzo. Roer door en verwarm voor 2 minuten.
  5. Verdeel de boel over 2 borden en garneer met burrata, basilicum en de gehakte amandelen.
BOON appétit!