Home » Teriyaki traktatie: rijstschotel met teriyaki zwarte bonen en spiegelei

Teriyaki traktatie: rijstschotel met teriyaki zwarte bonen en spiegelei

Voor 2 personen | Bereidingstijd: 25 minuten
Voor één persoon Voor 2 personen
  • 1 pak BOON Zwarte bonen in teriyakisaus
  • 150 g basmatirijst
  • 200 g paddenstoelenmelange
  • 1 prei
  • 125 g taugé
  • 1/2 rode chilipeper
  • 2 eieren
  • 1 el sesamzaad
  • 4 el olie
Pakje BOON kopen denk ik? Losse Verpakkingen 10
Rijstschotel Met Zwarte Bonen In Teriyakisaus En Spiegelei
BEREIDINGSWIJZE
  1. Kook de rijst volgens instructies op de verpakking.
  2. Voeg na het koken van de rijst het sesamzaad hieraan toe.
  3. Snijd de paddenstoelen in grove stukken, de prei in ringen en de rode peper in stukjes.
  4. Verwarm de zwarte bonen in de teriyakisaus volgens instructies op verpakking.
  5. Verhit een pan met 2 el olie.
  6. Voeg de paddenstoelen en prei toe.
  7. Bak 5-6 minuten, tot de boel goudbruin is.
  8. Voeg de taugé toe, bak een minuutje.
  9. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  10. Bak ondertussen 2 spiegeleieren in een koekenpan. Bestrooi met rode peper.
  11. Verdeel de rijst. Schep de zwarte bonen en gebakken groente ernaast en leg het spiegelei op de rijst.
BOON appétit!